El otoño así como la primavera son estaciones de transición; en este caso durante el otoño el cuerpo se prepara para una estación más dura, más rígida, de mayor introspección, el clima así lo propone.
No hay mejor manera de prepararnos para afrontar el invierno que buscando la buena salud y la máxima vitalidad.
Para que nuestro organismo funcione de la mejor manera posible nada mejor que una dieta desintoxicante. Las exigencias, y no sólo las climáticas, son muchas en nuestra vida cotidiana; por esto el objetivo de esta dieta es buscar la cura dándole descanso digestivo a nuestra biología.
Los órganos encargados de la depuración y desintoxicación, tales como el hígado, el riñón y la piel respiran. Las toxinas que se fueron acumulando durante el año se van eliminando y nuestro organismo va recuperando el tono vital.
Contrariamente a lo que se cree nuestro organismo vive permanentemente intoxicado, especialmente nuestro intestino, que es el órgano primordialmente depurativo y de defensa de nuestro cuerpo.
¿Cómo sucede esto?
El aumento de la población trajo consigo el crecimiento de la industria y la necesidad de conservación de los alimentos por períodos más prolongados. Con este fin se han incorporado los aditivos (antioxidantes, colorantes, aromatizantes, entre muchos otros). Las sustancias químicas agregadas son compuestos extraños que ingresan al organismo así que deben ser neutralizados en el hígado antes de excretarse. Si el bombardeo de estas sustancias es constante llega un momento en el que la sobrecarga tóxica no pueda eliminarse.
Aunque es prácticamente imposible eliminar todos los productos extraños de nuestra dieta, al menos minimizar su ingesta y aumentar el consumo de minerales y vitaminas nos garantizan un mejor funcionamiento. Las vitaminas y los minerales tan necesarios los encontramos principalmente en vegetales, frutas frescas y en el agua.
La naturaleza nos brinda alimentos sencillos y seguros para equilibrar nuestra dieta, no olvidar una regla sencilla que nos provee el naturismo: “Consumir los alimentos de la forman que estén más cercanos a la naturaleza.”
También debemos tener en cuenta que cuando una fruta o verdura se somete a un proceso de cocción las enzimas naturales mueren y el organismo (páncreas e intestino delgado) deben aportarlas para su digestión con la consiguiente sobrecarga energética y metabólica.
Entonces, si los alimentos que elegimos son ricos en sustancias químicas extrañas y cocidos, gran parte de la energía generada se gastará en neutralizar y digerir, las digestiones serán más difíciles, podrá haber problemas circulatorios, inflamaciones, retención de líquidos y otros síntomas.
La dieta desintoxicante consiste en realizar ingesta de productos crudos en forma de ensaladas, jugos, licuados y agua por un tiempo prudencial.
Recuerden que nada mejor que estar bien asesorado para realizar estos tratamientos.
Que tengamos mucha energía vital, ¡hasta la próxima!
INGREDIENTES
