Pate de lentejas

Ingredientes:
2 tazas de lentejas hervidas
1 trocito de unos 2 cm por 2 cm de alga Kombu
1 diente de ajo
1 cuchara tamaño te de sal
1 cuchara tamaño té de jengibre en polvo
1 cuchara colmada tamaño té de comino
1 cuchara sopera de salsa de soja orgánica
1 cuchara sopera de vinagre de manzana o aceto balsámico
6 cucharas soperas de aceite de girasol de primera presión en frío
5 a 10 cucharas soperas de agua aproximadamente
Preparación:
Lavar 1 taza de lentejas usando un colador. Luego colocarlas en una cacerola con el trocito de alga y llevar a ebullición. Bajar el fuego al mínimo y cocinar hasta que estén bien tiernas. Este proceso demora unos 20 a 30 minutos.
Colocar las lentejas en una licuadora, incluido el trocito de alga. Agregar la sal, los condimentos, el diente de ajo picado, el aceite, la salsa de soja y el vinagre de manzana o aceto. Colocar unas 5 cucharas soperas de agua al comienzo y si es necesario ir agregando de a poco la cantidad necesaria para que tome la consistencia de una crema.