Fainá de harina de garbanzos

Ingredientes:
1/4 kg de harina de garbanzos
¼ lt de agua
2 cebollas blancas
1 cebollita de verdeo
3 cucharadas soperas de aceite para las cebollas
1 cucharada sopera de aceite par untar el molde
Condimentes: 1 cucharadita de té de sal marina gruesa o salsa de soja y otra de comino en polvo y jengibre
Preparación:
Cortar bien chiquitas las cebollas y adobar con anticipación con la sal o la salsa de soja, el jengibre y el comino.
Agregar agua a las cebollas y mezclar con la harina. Debe quedar una masa chirle. Verter en una fuente chata de unos 30 cm. de diámetro, previamente aceitada.
Encender el horno 5 min. antes y cocinar a fuego fuerte. Cuando comienza a dorarse y a desprenderse del molde está lista.