Bombones de Aduki

Ingredientes:
1/4 Kg de porotos aduki
4 cucharadas de miel
unas gotas de esencia de vainilla natural
2 cucharadas de harina de algarroba
1 cucharada de agar-agar
50 grs. de pasas de uva
Preparación:
Cocinar los porotos hasta que estén tiernos y licuarlos. Volver al fuego, incorporar la miel y cocinar durante 20 minutos, hasta que tome consistencia de mermelada.
Agregar la vainilla, la algarroba y el agar-agar, previamente hidratados.
Mezclar bien y cocinar 5 minutos más.
Retirar e incorporar las pasas de uva, uniendo bien . Disponer en molde aceitado y dejar enfriar. Cortar y ubicar en pirotines.